Die kunstvolle Präsentation des Essens unter dem 3-Michelin-Star-Chef Daniel Humm im 11 Madison Park
Viele der weltweit führenden Uhrenmarken richten sich an Spitzenköche aus. Die Beziehung scheint natürlich - feines Essen, gute Uhren. Blancpain und drei-Sterne-Chef Daniel Humm sehen es eher als eine Ähnlichkeit der Künste. "Gute Mahlzeiten zu kreieren ist eine Kunst", sagte Humm bei einem privaten Abendessen mit Blancpain im Eleven Madison Park. Humm ist auch der Chef des New Yorker Nomad - aber Eleven Madison Park ist eine New Yorker Ikone, und Humm hat es in den letzten Jahren in den vergangenen Jahren sehr weit gebracht.
In der Küche in 11 Madison Park
Humm zufolge ist ein Weltklassekoch fast wie ein Uhrmachermeister, der Erfolg liegt in dem Wissen und der Fähigkeit, dieses Wissen präzise und handwerklich auszuführen. Blancpain hat sich aus demselben Grund mit Daniel Humm als Freund der Marke verbunden. Blancpain-Vizepräsident Alain Delamuraz zufolge passt das hervorragend. Humm wurde in Zürich geboren und kennt sich mit guten Schweizer Uhren bestens aus. Während des Abendessens präsentierte Blancpain ihn
Die Herstellung der Witwe Kuss
mit einem ganz besonderen Tourbillon. Während das für Humm ein Wirbelsturm war, genossen die sehr ausgewählten Dutzend Dinner-Gäste (ich eingeschlossen) einen eigenen Wirbelwind: eine Kulisse hinter der Kulisse der Küche und ein unglaubliches kulinarisches Erlebnis.
In der unberührten und extrem ruhigen Küche arbeiteten Dutzende von Sous-Köchen zusammen, um kunstvolle Überstellungen von Humms
Alkohol und flüssigem Stickstoff und geheimen Zutaten - es war ein Gewinner!
feinste Kreationen. Während wir zusahen, wie sie zubereitet wurden, wurden wir auch mit einem köstlichen essbaren Cocktail aus flüssigem Stickstoff behandelt. Der Cocktail heißt "Witwe Kuss" und beginnt in flüssigem Format, endet aber dank des kreativen Einsatzes von flüssigem Stickstoff und erstklassigen geheimen Zutaten in einem teilweise soliden Format, das köstlich mit einem Löffel zu essen ist. Nach der Tour genossen wir ein Sechs-Gänge-Menü mit Weinen, wobei der Hauptgang Humms berühmte Ente war. Jede fein zubereitete Mahlzeit wurde mit einer Präsentation von Blancpains exquisitesten handgefertigten Zeitmessern ergänzt. Bleibt dran für einen besonderen Moment mit dem bescheidenen und sympathischen Daniel Humm.
Bitte sehen uhren rolex oder Replica Hermes
没有评论:
发表评论